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vente en ligne 04 72 76 91 94 accueil nos engagements nos produits phares notre équipe nos chiffres nos références contact fidélité boulangerie artisanale et familiale depuis 1977 notre ambition : proposer une alimentation savoureuse et responsable une maison familiale soucieuse de ses clients la famille pozzoli a toujours placé ses clients au centre de ses préoccupations, afin de vous proposer un service et une qualité irréprochables une volonté assumée de transparence et d'hygiène nous veillons à valoriser les meilleurs ingrédients, en assurer leur traçabilité et leur fabrication, afin de vous garantir des recettes gourmandes et respectueuses des valeurs environnementales, sociétales et économiques. une valorisation & une promotion du savoir-faire boulanger la maison pozzoli fait partie des rares exceptions à encore fabriquer l’intégralité de ses produits. en octobre 2016, nous devenons la première boulangerie à obtenir le label d’entreprise du patrimoine vivant pour notre savoir-faire en matière de panification. une politique d'achat rsponsable limitant les impacts sur l'environnement nos favorisons dans la mesure du possible des partenariats régionaux, privilégions le circuit court et valorisons l’agriculture biologique. une transmission & un enrichissement de notre capital humain conscients du professionnalisme et de l’inventivité de chacun de nos salariés, nous attachons une attention particulière à capitaliser et transmettre notre savoir-faire de génération en génération. et bien plus encore ... le pain t80 ce pain est fabriqué à base de farine t80… c’est un pain avec une mie brune, aérée et fraiche aux notes de noisettes légèrement avec une légère acidité. il favorise le bon transit par un apport en fibre accru (par rapport à une farine t55). ce sont des fibres micronisées « borsa » qui n’irritent pas l’estomac. sa fermentation longue permet une meilleure préservation des qualités nutritives des autres aliments ingérés par la destruction des acides phytiques. ces acides détruisent les qualités nutritionnelles des autres aliments dans l’estomac. le pain de seigle auvergnat ce pain est un mélange de farine de seigle noir et de farine blanche sur levain. c'est un pain à la mie brune, fraiche et dense. ce pain est un subtil goût de miel non sucré et s'accorde parfaitement avec les produits de la mer. les produits phares tous nos produits sont faits maison. de la baguette tradition en passant par nos pâtisseries/viennoiseries et notre gamme snacking sont fabriquées avec engagement et passion dans notre laboratoire. notre equipe nous sommes une maison familiale soucieuse de nos clients françois pozzoli signe particulier : le génie de la création loïc pozzoli signe particulier : le rationnel alexandre pozzoli signe particulier : le passionné myriam pozzoli signe particulier : l'artiste sophie rullière signe particulier : la commerçante notre equipe nous sommes une maison familiale soucieuse de nos clients quelques chiffres... transmission & enrichissement de notre capital humain 0 le nombre de salarié en cdi 0 le nombre d'apprentis formés 0 associations soutenues en 2016 (rêve d'enfant / association prader willi- france / club de badmington bacly de lyon) nos références ils nous font confiance ! nos boutiques découvrez nos trois boutiques lyonnaise maison pozzoli monthieu centre commercial monthieu 42000 saint etienne tél. : 04 77 37 56 78 du lundi au samedi : 7h30 - 20h00 maison pozzoli presqu’île 18 rue ferrandiere 69002 lyon métro cordeliers tél. : 04 78 42 66 27 du lundi au samedi : 7h00 - 20h00 le dimanche : 7h00 - 13h00 maison pozzoli gerland 108 boulevard du parc de l’artillerie 69007 lyon métro debourg tél. : 04 72 70 77 27 du lundi au vendredi : 7h00 - 15h00 maison pozzoli vaise 2 rue louis loucheur 69009 lyon métro gorge de loup tél. : 04 72 76 91 94 du lundi au vendredi : 6h30 - 20h00 le samedi et dimanche : 7h00 - 20h00 contactez-nous vous avez une question ? contactez-nous ! invalid email invalid number envoyer le message n'a pas été envoyé. veuillez recommencer. merci pour votre message. ©copyright maison pozzoli 2016 - 2017 | mentions légales '); document.write(' '); }

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